正确答案: BC

疾病恢复期 生长发育期

题目：在下列哪种状态时机体处于正氮平衡（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）

甲基汞

[单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉

解析：常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃荤油和肥肉。

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为（）

1000mg和1200mg

解析：孕期需要增加钙的摄入，以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被耗竭。但各国孕期钙补充量均不相同，我国营养学会建议孕中期、末期的AI值分别为1000mg和1200mg，UL为2000mg。

[单选题]评定食品的营养价值的意义不在于（）

了解食物中营养素的代谢

[多选题]下列物质属于双糖的是（）

蔗糖

麦芽糖

[多选题]最重要的必需脂肪酸是（）

亚油酸

α－亚麻酸

[单选题]慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。