正确答案: C

C、公关专家

题目：餐厅公关的其中一个特性是：每个服务员都是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。

享用的主要菜品

[单选题]饮食业用于制作整形鱼菜肴所用的海水鱼有（）。

黄鱼

[单选题]能向客人传递“欢迎”信息的是（）。

微笑

[单选题]服务员在与客人谈话完毕，离开时应（）。

原地退后两步，再转身走开

[单选题]洗涤餐具应按（）程序进行。

B、刮、洗、消毒、冲

[单选题]提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。

A、餐台分让

[单选题]脂肪酸的聚合物可使动物（），甚至有致癌的作用。

以上都对