正确答案: B

动物蛋白

题目：过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在体内可转化为半胱氨酸的必需氨基酸为（）

蛋氨酸

解析：半胱氨酸为一种生物体内常见的氨基酸，可由体内的蛋氨酸（甲硫氨酸，人体必需氨基酸）转化而来，可与胱氨酸互相转化。

[单选题]维生素B6参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）

蛋氨酸

解析：通过蛋氨酸合成酶作用，甲基化转变为蛋氨酸。

[单选题]下列维生素E活性最高的是（）

α－生育酚

解析：维生素E类包括8种化合物：4种生育酚和4种生育三烯酚，其中α－生育酚的生物活性最高。

[单选题]铬是以下哪种物质的重要组成成分（）。

葡萄糖耐量因子（GTF）

解析：铬是体内葡萄糖耐量因子（GTF）的重要组成成分。

[单选题]以下哪项因素与低出生体重无关（）。

孕期血浆总蛋白高

解析：孕期血浆总蛋白高与低出生体重无关。

[单选题]关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）

长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高