正确答案: D

对温度敏感

题目：以下哪项属于水晶板的特点（）。

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[单选题]烹饪原材料验货、领料处一般设立在（）。

C、加工厨房

[单选题]一般工作台高度为86厘米，放置砧板的切配工作台则需（）高。

C、76厘米

[单选题]中餐烹调厨房设计对菜肴质量有着很大影响，不属于中餐烹调厨房设计要求的选项是（）

与验货处及时沟通要方便