正确答案: ABCE

低盐软食 肠外营养支持 麦淀粉半流食 高支链氨基酸低蛋白流食

题目：肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]微生物污染主要包括（ ）

细菌的污染

细菌毒素的污染

真菌的污染

真菌毒素的污染

病毒的污染

解析：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。

[多选题]毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型

胃肠炎型

溶血性

神经、精神型

脏器损害型

[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[多选题]恶露不尽的病因病机是（ ）

血热

血瘀

气虚