正确答案: D

铁、锌、铬

题目：下列组合中均为人体必需微量元素的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中毒中最多见的是（）

细菌性食物中毒

[单选题]属于混合型食物中毒的是（）

副溶血性弧菌食物中毒

解析：副溶血性弧菌等病原菌进入肠道后，除侵入黏膜引起肠黏膜的炎性反应外，还产生肠毒素，引起急性胃肠道症状。这类病原菌引起的食物中毒是致病菌对肠道的侵入及与其产生的肠毒素的协同作用引起，因此其发病机制为混合型。

[单选题]食品卫生质量鉴定的检验方法不包括（）

致突变试验

[单选题]N-亚硝基化合物的合成场所是（）

在体内、体外均可合成

[单选题]已知的促进非血色素铁吸收的因素有，除了（）

鞣酸

[单选题]不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）

必需氨基酸比例

[单选题]锌的最好的食物来源是（）

贝壳类海产品

[单选题]下列哪种物质为终致癌物（）

亚硝酰胺