正确答案: C

是由碳、氢、氧组成

题目：关于蛋白质的特点，错误的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）。

胃

[单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（）。

以上都是

[单选题]药物对营养状况的不良影响不包括（）。

口服避孕药可降低血甘油三酯

[单选题]叶酸的良好食物来源是（）。

绿叶蔬菜

[单选题]下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。

蛋白质含量

解析：蛋白质营养评价有两个方面，一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量，其中包括蛋白质消化率、蛋白质利用率（蛋白质生物价、蛋白质净利用率、蛋白质功效比值等）。

[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）。

骨质疏松症

缺铁性贫血

[单选题]男，30岁，突然发生腹部疼痛，临床检查：腹肌紧张，有反跳痛，需要行X线检查。