正确答案: C

表面有光泽且肉色呈淡红色

题目：下列哪一种猪肉是正常的（）。

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[单选题]在对猪胴体进行分割时按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）。

肩颈肉

[单选题]下列哪一项不属于食品添加物范围（）。

天然香辛料

[单选题]猪肉的结冰温度为（）。

-1.5～-2℃

[单选题]下列哪一种肉制品含水分最多（）。

贡丸