正确答案: C

需要添加茶水

题目：在用餐过程中，服务员应密切留意客人的举动以便提供相应的服务，如果客人将茶壶的壶盖移位至壶柄位置则表示（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为了提供优质服务，餐厅服务员应了解客人口味及饮食习惯，欧美客人中不食用（）。

猪肉内脏

[单选题]餐厅服务员为客人斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的（）。

瓶内的酒量越少，流速越快

[单选题]客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为（）。

30MIN

[单选题]中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。

由管理人员帮助宾客结账

[单选题]（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。

直线型吧台

[单选题]外卖部通常属于（）

宴会部