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题目：食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）

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[单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）mg/d

18～25

[单选题]超氧化物歧化酶（SOD）的主要组成成分是（）

铜

[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

紫外线照射

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度（）

食品耐贮藏期限

[单选题]N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）