正确答案: C

氢键

题目：维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]酶活性中心的叙述正确的是（）

与底物结合并使之转化为产物的特定区域

解析：酶的分子比较大，而底物多数为小分子有机化合物，所以酶与底物的结合范围，只有酶分子表面的一个区域，即使底物是蛋白质与核酸等大分子化合物，酶与它们的结合，也只能是一个区域，这个区域称为酶的活性中心。

[单选题]前列腺素是下列何种物质的衍生物？（）

花生四烯酸

解析：前列腺素、血栓素、白三烯的合成原料均为花生四烯酸。

[单选题]血中氨的主要来源是（）

氨基酸脱氨基作用产生

解析：各项皆为血氨的来源，但氨基酸脱氨基是主要来源。

[单选题]下列哪种氨基酸不是L-α-氨基酸？（）

Gly

解析：甘氨酸（Gly）的α-碳非手性碳原子，无旋光异构体。

[单选题]下列哪种物质是三大营养物质的共同中间代谢物？（）

乙酰CoA

解析：糖、脂肪、蛋白质三大营养物质的最后代谢通路都是以乙酰CoA的形式进入三羧酸循环和氧化磷酸化，三羧酸循环是三大营养物质氧化分解的共同代谢通路。

[单选题]下列哪种物质是体内蛋白质分解代谢的终产物？（）

二氧化碳、水、尿素

解析：蛋白质的基本单位氨基酸脱氨基生成的α-酮酸，可经三羧酸循环与生物氧化体系彻底氧化成水和二氧化碳同时释放能量。脱下的氨则在肝脏合成尿素从肾脏排出。α-酮酸还可以合成其他非必需氨基酸或转变成糖和脂类。

[单选题]下列哪项是脂肪酸进行β氧化的形式？（）

脂肪酰辅酶A

解析：辅酶A是酰基的载体，脂酰辅酶A是脂肪酸的活化形式。

[单选题]酶与一般催化剂比较所特有下列哪项性质？（）

对反应底物有专一性

解析：酶的作用特点包括高效性、专一性（绝对专一性、相对专一性、立体异构专一性）、反应条件温和、活性可以调节的特性。

[单选题]结构中多肽链充分伸展。（）

β-折叠

解析：2.蛋白质的二级结构指多肽主链原子的局部空间排列，不涉及侧链基团的构象。形成二级结构的基础是肽单元。二级结构的基本形式包括α-螺旋（肽链中肽单元通过α-碳原子的相对旋转延长轴方向按规律盘绕形成的一种紧密螺旋盘曲构象）、β-折叠（多肽主链局部一种比较伸展的呈锯齿状的结构）、β-转角（肽链主链出现180°的回折）和无规卷曲（肽链主链中无确定规律性的构象）四种。