正确答案: ACD

凸雕 凹雕 镂空雕

题目：浮雕可分为（）

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[单选题]英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。

B、酒

[单选题]贻贝壳呈黑色，肉呈橘红色，亦称（）。

C、海红

[多选题]餐旅顾客的消费行为类型有（）

便利型

求廉型

享受型

求新型

[单选题]面团具有便于成型，增强粉料的特性，保证成品的质量，（）的作用。