正确答案: C

心脏病的患者

题目：低蛋白膳食不适用于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]半流质膳食的适用对象是（）。

食欲差，咀嚼、吞咽困难

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是（）

铁缺乏

[单选题]下列食物中，血糖生成指数最高的是（）

米饭

解析：该题考核对血糖生成指数和食物主要成分的了解。

[单选题]在ATP合成中起主要作用的活性成分为（）

辅酶Q

解析：CoQ是呼吸链的组分之一，在黄素蛋白和细胞色素之间作为一种电子传递体参与细胞的氧化磷酸化过程，在ATP合成中具有重要作用。

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（）

-18℃以下

解析：-18℃以下时几乎所有的微生物不再发育，因此可以较长期保藏食品。

[单选题]女，65岁，从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。