正确答案: C

C、热水

题目：海带洗涤时可先用（）浸泡后再洗涤。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]刀法的种类有（）。

B、8种

[单选题]在我国，一般以肉食为主、面食为辅的地区是（）。

B、内蒙古

[单选题]刀工主要是对完整原料进行（），使之成为组配菜肴所需要的基本形体。

B、分解切割

[单选题]着衣工艺的四种类别之一是（）

拍粉

[单选题]按照原料生熟不同，属于制作熏制菜肴的方法是（）。

D、熟熏

[单选题]食品中的农药污染来源于（）。

以上都是