正确答案: B

汉朝

题目：大蒜是在（）时期传入我国。

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[单选题]熬粥时，粥表面形成的粘膜主要是（）

糊精

[单选题]料酒在烹调中能除异增香，其原因之要是它含有（）。

乙醇

[单选题]烹饪原料分类的原则包括（）原则，兼容性原则，简明性原则。