正确答案: A

左

题目：西餐早餐铺台水杯放在咖啡杯（）侧2㎝处。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在使用过程中要注意保持制冰机（）通畅。

出风口

[单选题]组胺是碱性物质，烹调时加（）可减少其含量。

醋

[单选题]预订员在宴会举办的前（），要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。

2～3天

[单选题]在分让烩四鲜菜肴时，应注意（）。

B、均分分派

[单选题]下列（）适宜用紫外线消毒法消毒。

A、饮用水

[单选题]俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是（）。

餐叉在上，餐勺在下