正确答案: A

正确

题目：为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正反两个方向旋转，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min，以防止细菌有所死亡或繁殖（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的（）。

油脂已经氧化劣变

[单选题]在测定溶液pH时，需用标准pH缓冲溶液进行校正测定，其目的是（）。

扣除待测电池电动势与试液pH关系中的“K”

[多选题]糖化结束，通过碘检判断糖化是否彻底，不能使碘液显色的物质有：（）

低分子糊精

麦芽糖

果糖