正确答案: D

D、席上点心

题目：筵席上与酒菜配套或伴随菜肴食用的精小雅致的点心，即（）。

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[单选题]用刀具将制成的整块主坯，分割成符合成品或半成品形态、规格和分量的小面坯叫（）。

A、切

[单选题]芹菜炒肉丝的调味是（）

加热中调味