正确答案: C
包上酒瓶——剥除锡纸——揩试瓶口——酒钻转入瓶塞——拨开瓶塞——擦拭瓶口
题目:葡萄酒开瓶步骤是()。
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[单选题]营养配菜应注重菜肴的数量搭配,一般情况下,不配单料菜,因为它含()种类不全。
D、营养素
[单选题]下列()项不属于客人就餐心理需求。
D、求清楚食品的成本核算方法
[单选题]桂花象征着金银富贵、()、文思长进和中秋团圆。
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市场经济
[单选题]贫血病人的饮食应着重选择有利于制造或补充()的营养成分。
红细胞
[单选题]樟茶鸭子是用()、红茶叶等材料熏制,有浓郁的樟茶香味,故而得名。
樟木屑
[单选题]饭店总目标中的“硬指标”是()。
饭店营业额