正确答案: C

C、2~3

题目：快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为主，多采用（）种规格的餐台。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]二汤又名（）。

跟汤

[单选题]（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。

圆形

[单选题]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。

让客人闻瓶塞，再品酒

[单选题]斟酒时先从（）位开始。

B、第一主宾

[单选题]煨三鸭是（）的代表菜。

D、南京菜

[单选题]强化葡萄酒是在制造酒的过程中加入了（）。

D、白兰地酒