正确答案:

题目：宴会上菜时，每新上一道菜都要摆在（）面前。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在〈〈星级饭店访查规范〉〉的评分检查表中，三星级饭店员工应变能力的最低合格率要求是（）%。

B、70

[单选题]在各种类型饭店中，一般来说回头客比率较大的饭店是（）

D．商务饭店

[多选题]危机一般具有哪些特征（）。

A、严重危害性

C、舆论关注性

D、普遍存在性

[多选题]蜗壳的分类（）。

钢筋混凝土蜗壳；

金属蜗壳；