正确答案:

题目：为便于清洗杀菌，啤酒厂容器、管道的（）要尽可能光滑，焊缝要磨平。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]从实际生产中发现氨基酸生成量最适pH值在（）之间。

[单选题]糖化温度低，有利于（）的作用，可得到较多量的麦芽糖和少量的糊精。

[多选题]能去除啤酒中蛋白质的稳定剂是（）。

硅胶

单宁酸