正确答案:

题目：配制酒是酒与酒或酒与非酒精原料（）而成的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列属于宴会前卫生检查的内容是（）。

A、服务人员是否按规定着装

[单选题]清真菜肴品种繁多，其名菜的代表菜有（）。

桃仁肉卷

[单选题]肾病患者应多吃新鲜的（）和水果，增加维生素的供应，促进肾脏功能的恢复。

蔬菜

[单选题]宴会厅堂的建筑风格为文艺复兴和巴洛克风格的是（）建筑。

意大利式

[单选题]餐台摆放方向呈三面向宾客时，应选用（）餐台插花。

三面型

[单选题]处在餐厅服务第一线的是（）。

餐厅经理