正确答案: B

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题目：凡高度超过( )米的高层饭店属于高层建筑的范畴。

解析：根据《高层民用建筑设计防火规范》和公安机关消防部门的有关规定，凡高度超过24米的高层饭店属于高层建筑的范畴，而高层的高档饭店和建筑高度超过50米的普通饭店，均属于一类高层建筑物。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店员工的招聘一般要经过( )四个阶段。

准备筹划

宣传报名

考核录用

招聘评估

[单选题]随着细分市场区别明显，旅游产品特色各异，单位的企业品牌难以完成细分市场上的竞争，因此在建设企业品牌的同时，也要进行( )建设。

产品品牌

[多选题]在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是(　)。

讲究礼仪

规模宏大

设施豪华

装饰讲究

[单选题]若饭店在延长信用期限、增加资金占用的情况下增加利润，那么饭店的获利( )，该信用政策才是合理的。

应至少等于机会成本

[多选题]中国旅游产业发展模式是（ ）模式。

推进型

超前型

[单选题]按照九象限矩阵分析法，当旅行社业务处于矩阵右上角至左下角对角线的小强、中中和大弱三个象限时，应采取的经营战略是( )战略。

维持发展

[单选题]下列选项中，（ ）属于反映饭店营运能力的指标。

应收账款周转率

[多选题]根据相关法规，导游人员必须参加年度审核。年审的考评等级分为( )。

通过年审

暂缓通过年审

不予通过年审