正确答案: A

正确

题目：当某种营养素的个体需要量的研究资料不足而无法计算EAR，进而不能推算RNI时，可设定AI用以代替RNI。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]建立一个比较合理的膳食构成()

要有符合用膳者需要的营养素;

要有科学合理的食谱;

要有合理的膳食制度;

要有科学的烹饪方法;

要有卫生安全的食物选择

[多选题]24小时膳食回顾法调查表的主要内容有（）

A、食物名称

B、原料名称

D、原料质量

[单选题]与绿叶蔬菜的新鲜程度、绿色深浅呈正相关的维生素是（）

C、维生素C

[多选题]中国2001-2010年食物与营养发展纲要中促进食物与营养发展的政策措施包括（）。

A、调整结构，提高食品综合供给能力

B、虽强法制建设，保证食物资源环境

C、依靠科技进步，提高全民营养意识

D、改善居民营养结构，保障我国食物安全

E、加强对食物及营养工作的领导