正确答案: D

青少年期

题目：第二性征等生长性发育缓慢、缺铁性贫血、甲状腺肿等（）

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[单选题]大豆中具有抗氧化作用的是（）

大豆异黄酮

[单选题]水溶性维生素中，居民普遍摄入不足达不到RNI的是（）

核黄素

[单选题]下列营养素中影响胎儿脑细胞增殖的主要是（）

蛋白质

[单选题]食品采样最重要的原则是（）

代表性

[单选题]蛋白质功效比值（）

PER

[单选题]传统巴氏（LTLT）消毒法（）

63℃C30分