正确答案: A

正确

题目：蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]哺乳对健康的影响哪一项不符合()

D、减少宫颈癌的发生

[单选题]关于爱岗敬业的定义，下列不正确的是()

D、抓住择业机遇

[多选题]蛋白质的重要生理功能。()

A、组成人体组织，是供给人体生长、更新、修补组织的材料

B、制造酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢

C、产生抗体、增强人体抵抗力

D、维持体液平衡，调节机体的渗透压

E、维持神经系统的正常功能

[单选题]鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

C、3%

[单选题]记账法是指调查对象或研究者称量记录一定时期内的食物消耗总量，研究者通过这些记录并根据同一时期进餐人数，就能计算出每人每天各种食物（）。

平均摄入量

[单选题]开展膳食调查的频率最好是（）。

C、每季度1次

[单选题]中国营养学会2000年制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中提出了中国居民成年男子钙适宜摄入量为（）。

D、800mg/d

[多选题]贫血的膳食导致因素有（）。

B、维生素C

C、铁

D、维生素B12

E、维生素B11