正确答案: A

正确

题目：面点熟制的方法很多，主要方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等；还有综合加热法，如蒸（煮）后煎（炸、烤）等。

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[单选题]贵妇鸡产于（），其生性温和，头戴凤冠，身披蓝黑相间白花羽，跚跚举步，华贵雍雅，犹如身穿晚礼服的贵妇。

D、英国

[单选题]蕨菜是闻名中外的野生蔬菜，（）产的蕨菜鲜嫩，脆绿，粗壮，长短整齐，无异味，品种优良。

A、甘肃

[单选题]物质以微粒的形式均匀地分散到溶剂之中即（）作用。

分散

[单选题]搅制茸泥时应向（）方向迅速搅，才能使茸泥上劲，不脱水。

一个