正确答案: A

A.动植物油B.淀粉C.食用糖D.高度酒E.大豆制品

题目：以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）

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[多选题]对酸稳定的维生素有：()

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[多选题]按病原物质分类，将食物中毒分为几类()。

细菌性食物中毒

真菌及其毒素食物中毒

动物性食物中毒

有毒植物中毒及化学性食物中毒

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。

感官

物理

化学

微生物

[单选题]根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应()。

A、>0

[单选题]幼儿园膳食计划制定的指导人员应为（）.

营养师或卫生保健人员