正确答案: ABD

维生素A 核黄素、硫胺素 钙

题目：鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )

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学习资料的答案和解析：

[多选题]微生物污染主要包括（ ）

细菌的污染

细菌毒素的污染

真菌的污染

真菌毒素的污染

病毒的污染

解析：食品的生物性污染包括微生物、寄生虫及昆虫的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、真菌与真菌毒素以及病毒等的污染。

[多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）

妇科病

小便不利

疝气

呃逆

[单选题]我国现存最早的药物学专著是（ ）

《神农本草经》