正确答案: A

β-果糖苷键

题目：转化糖酶可水解（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]某中药材浓缩水提液中含有大量纤维素，欲除去可采用的方法是（）

水醇法

解析：在药材浓缩水提液中加入数倍量高浓度乙醇，纤维素是多糖，以沉淀方式被除去，所以答案为A。

[单选题]哪类化合物用Borntrager反应检查（）

羟基蒽醌

解析：Borntrager反应即碱液呈色反应，羟基蒽醌及其苷类遇碱液呈红色或紫红色。

[单选题]区别甲型强心苷元和甾体皂苷元用（）

Legal反应

解析：甲型强心苷能发生Legal反应，显深红或蓝色。所以答案为A。

[单选题]对碘化铋钾不呈阳性反应的是（）

麻黄碱

解析：麻黄碱对碘化铋钾不呈阳性反应。

[单选题]小分子的香豆素类不具有（）

水溶性

解析：游离的香豆素多有完好的结晶，大多具香味，小分子的有挥发性。所以答案为C。

[单选题]下列化合物中，Molish反应不呈色的是（）

槲皮素

[单选题]具有肝毒性的是（）

黄曲霉素

[单选题]2-苯基色原酮为基本母核，3位有含氧取代（）

黄酮醇