[单选题]谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是

正确答案 ：C

植酸

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是

正确答案 ：A

美蓝

[多选题]凡从事食品生产经营人员不得患有

正确答案 ：ABCDE

痢疾

伤寒

病毒性肝炎

活动性肺结核

化脓性或渗出性皮肤病

[单选题]饮水中硝酸盐增高易引起婴幼儿患的疾病是

正确答案 ：D

高铁血红蛋白血症

[多选题]氯化消毒法的影响因素是

正确答案 ：ABCDE

加氯量和接触时间

水的pH值

水温

水的混浊度

水中微生物的种类和数量

[单选题]有机磷农药区别于氨基甲酸酯类农药中毒机制是

正确答案 ：E

使胆碱酯酶老化

[多选题]铀加工过程中的辐射防护措施有

正确答案 ：ABCDE

密闭

通风

人员的防护

预防物料泄露事故

预防核临界事故

[单选题]不属于细菌的基本形态的是

正确答案 ：B

菱形

[单选题]关于病因研究的方法，下列叙述哪项不恰当

正确答案 ：D

临床医学验证病因最可靠

[单选题]流行病学研究的对象是

正确答案 ：D

人群

解析：本题考点为流行病学研究的对象。流行病学是从群体的角度来研究疾病和健康状况，因此，流行病学的研究对象是人群，而非个体，这是流行学的主要特征，并以此与其他医学学科相区别。病人、非病人和病原携带者是针对个体是否患病的不同状态而言的，他们属于流行病学的研究对象，但在此题中不是最佳答案。

[单选题]胸腺嘧啶的分解产物是

正确答案 ：B

β–氨基异丁酸

[单选题]亚慢性和慢性毒性试验的观察指标不包括

正确答案 ：E

特殊组织的培养

[单选题]川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）

正确答案 ：D

白芷

[多选题]属于补益剂的是（ ）

正确答案 ：ABCD

炙甘草汤

六味地黄汤

一贯煎

归脾汤

[多选题]弦脉主病有（ ）

正确答案 ：ABCD

肝胆病

痛证

痰饮

疟疾

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