正确答案: E

双糖

题目：乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。

解析：MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑（）。

食物的呼吸商

解析：慢性阻塞性肺病的患者在食物选择时应首先考虑食物的呼吸商。

[单选题]婴儿哮喘营养治疗，不包括（）。

防止蛋白质的摄入

解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质是β乳球蛋白。母乳中含有SIgA能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。

[单选题]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（）。

男性1.16，女性1.19

解析：校正系数男性为1.16，女性为1.19。

[单选题]关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制，错误的解释是（）。

肝衰竭

解析：COPD患者的营养代谢变化特点如下：高代谢、高消耗、负氮平衡、体重进行性下降；肺慢性炎症，蛋白分解加速，导致蛋白质一能量营养不良；感染增加能量消耗；胃肠道消化吸收功能障碍，易发生多种营养素缺乏病。

[单选题]男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。

[单选题]哮喘患者膳食原则（）。

加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品