正确答案: B

维生素

题目：大航海时代，长期在海上航行的水手经常得坏血病，有些水手上岸后吃些柑橘、蔬菜，坏血病就痊愈了。科学家研究发现，果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质。该物质是

解析：坏血病又称维生素C缺乏症，是维生素C缺乏或长期摄入不足所致的疾病。病期患者应多进食富含维生素C的食物，包括新鲜水果和绿色蔬菜等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中国人民抗日战争胜利纪念日是( )。

1945年9月3日

解析：1945年9月2日，日本正式宣布投降，次日，9月3日被定位抗战胜利纪念日。C选项，1936年12月12日，张学良和杨虎城在西安扣押蒋介石，爆发西安事变，标志的国共开始第二次合作，共同抗战。故选择B。

[单选题]班级组织建构的首要原则是( )。

有利于教育原则

解析：班级组织建构应遵循的原则是有利于教育原则、目标一致原则、有利于身心发展原则。有利于教育原则是班级组织建立的首要原则。当其他原则与其发生冲突的时候，其他原则都必须无条件地服从这一原则。班级组织的建立，必须有利于教育、教学活动的开展，任何影响教育、教学活动开展的举措，都不能作为班级组织建构原则的基础。

[单选题]环境决定论的代表人物是( )。

华生

解析：环境决定论又称外铄论，其基本观点是：人的发展主要依靠外在力量，诸如环境的刺激和要求、他人的影响和学校的教育等。代表人物主要有洛克、华生和斯金纳等。霍尔、格赛尔和彪勒是遗传决定论（内发论）的代表人物。彪勒认为儿童心理的发展过程乃是儿童内部素质向着自己的目的有节奏的运动过程.外界环境在这里只起促进或迟缓这个过程的作用，而不能改变这个过程。

[单选题]对人的身心发展来说，学校教育是( )环境。

特殊的

解析：学校教育是一种包含着特殊个体、特殊环境和特殊社会活动的综合性的影响因素，其在个体身心发展中的作用，是任何单一影响因素都不具备的。故选择D。

[多选题]有目的有计划地对事物或现象进行感知的研究方法是观察。( )

解析：有目的有计划地对事物或现象进行感知的研究方法是观察。观察法是科学研究中最常用的方法。

[单选题]( )主张教学的最终目标是促进学生对学科结构的一般理解。

布鲁纳

解析：布鲁纳主张教学的最终目标是促进学生对学科结构的一般理解。

[单选题]孙老师在向学生讲"雪花"这一事物时，采用观看视频资料并向空中抛洒大量碎纸片以引导学生体会下雪场景的方式，这种直观的手段是( )。

模象直观

解析：模象直观是直观教学类型之一，指通过对实际事物的模拟性形象的感知提供感性材料的直观方式。如观看图片、图表、模型、幻灯片、录像、电影等。