[单选题]下列观点描述哪项正确（）。

正确答案 ：A

术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低

解析：创伤术后患者分为4个期：急性损伤期、转折点期、代谢合成阶段和脂肪储存阶段，其中后两阶段的患者处于合成代谢状态；对于危重患者应该补充足够的能量，但也不宜过多，否则会加重肺、肝、肾的负担；HarrisBenedict对于正常人体的能量消耗值的估计偏高；在应激状态下，给予高蛋白营养也不可能逆转蛋白质的分解代谢。

[单选题]外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是（）。

正确答案 ：B

胰岛素

解析：外科手术或创伤病人在应激反应中，激素分泌减少的是胰岛素。移植前适当补充叶酸可预防巨幼红细胞贫血。

[单选题]肺部术后营养的注意事项描述错误的是（）。

正确答案 ：A

提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食

解析：碳水化合物、蛋白质在代谢上产生更多的二氧化碳，增加呼吸负荷，因此对于肺部手术的患者不推荐高蛋白高糖膳食。

[单选题]有利于烧伤创面愈合的微量元素是（）。

正确答案 ：B

锌

解析：再生组织对锌元素需求增加，而烧伤创面往往缺锌。含锌药物可通过创面补锌来达到促进创面愈合目的。

[单选题]肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。

正确答案 ：A

总热能摄入量

解析：肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

[单选题]下列有关术前营养支持正确的观点有（）。

正确答案 ：A

糖尿病患者给予胰岛素治疗以外，术前按糖尿病饮食要求供给，在血糖接近正常水平、尿糖定性转阴后手术

[单选题]肝胆等复杂手术后，应该首选（）。

正确答案 ：A

静脉营养

解析：肝胆等复杂手术后有时会引起胃肠功能的紊乱，宜选择静脉营养。

[单选题]患者，男性，40岁，中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高，以急性胰腺炎急诊手术，术中空肠造口。术后诊断：急性坏死性胰腺炎。

正确答案 ：

[单选题]外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白（）。

正确答案 ：C

125g

解析：1.外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白125g。2.每100mL血含蛋白总量为15～20g，而每100g蛋白质含氮量为16％，即蛋白系数为6.25，因此，100mL失血量相当于丢失氮量为20g÷6.25=3.2g≈3g。

[单选题]腹部手术后的病人（）。

正确答案 ：D

流质

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