正确答案: C

25g

题目：食品卫生微生物检验的样品小样系指作分析用的样品，一般为（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]对水溶性液体化妆品样品制备方法，正确的是（）。

无菌操作吸取10ml加到90ml灭菌生理盐水中备用

[单选题]不用于微生物化学成分分析的仪器是（）。

酶标仪

[单选题]适于检测空肠弯曲菌食品的运送和保存的培养基是（）。

Cary-Blaier半固体

[单选题]在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是（）。

BS

解析：其余4种培养基均为18～24小时。

[单选题]在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（）。

PBS冷增菌

[单选题]小肠结肠炎耶尔森菌的特性中，不正确的是（）。

动力26C阴性，37℃阳性

解析：小肠结肠耶尔森菌26℃培养时有周生鞭毛，动力试验阳性，30℃以上培养时鞭毛易消失，所以动力试验阴性。

[单选题]真菌和酵母菌计数培养温度是（）。

25℃