正确答案: B

胚芽

题目：麦芽溶解是指发芽时期（）的溶解。

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[单选题]主发酵一般在密闭或敞口的（）中进行

B、密闭敞口的主发酵池

[单选题]麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。

C、蒸汽加热式

[单选题]依据灌装温度，对于啤酒灌装，几乎总是采用（）。

A、冷灌装8℃以下