正确答案: E

饱和脂肪酸

题目：75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]动物饲料中长期缺乏必需脂肪酸时，动物可出现（）。

不孕症

[单选题]慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括（）。

以上都包括

解析：慢性病社区综合防治中社区干预的内容包括政策和环境支持，公共信息，社区发展和个人技能发展，社区多方位服务。

[单选题]目前，国际公认适于进行筛查的癌症不包括（）。

肺癌

解析：适合筛检的癌症要求：①发病率、死亡率高，危害严重；②具有有效的手段发现早期病变；③具有有效的手段根治病变于早期阶段，远期预后明显优于中晚期治疗；④符合成本效益原则。

[单选题]食物热能过高、纤维素过少，特别是脂肪总摄入量过高，可使以下哪种癌症发病率增加（）。

乳腺癌

[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）。

储留氮／吸收氮×100

[单选题]某医生随机抽取正常成年男子100人，测得血钙（mg%）x=10，s=1，请回答：