正确答案: D

D、切断电源，冷却后擦拭

题目：清洁微波炉体时应（）。

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[单选题]层酥类面团可分为（）三类

水油酥皮、擘酥、酵面酥皮

[单选题]水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。

B、沸水面团

[单选题]将面坯擀成薄片，抹油或上馅，从两头向中间对卷，卷到中心为止的成型工艺是（）。

D、双卷法