正确答案: D

植物蛋白质

题目：肝性脑病患者经治疗神志恢复后可逐渐给予蛋白质饮食，最适宜的选择（）。

解析：肝性脑病患者经治疗神志恢复后可逐渐给予蛋白质饮食，每日蛋白质不超过40～50g，以植物蛋白为宜，选D。因植物蛋白支链氨基酸多，而含蛋氨酸、芳香族氨基酸少，且能增加粪氮排泄；还含非吸收性纤维，被肠道细菌酵解产酸有利于氨的清除，有利于通便。避错：本题部分考生易选B，由于蔬菜、水果富含丰富的维生素和纤维素，而不含或含微量蛋白，因此本题应选D。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]患者，女性，35岁，因“急性胰腺炎”入院。其病因不可能是（）。

胰腺被病原体感染

[单选题]某便秘患者口服乳果糖通便，乳果糖属于（）。

高渗性泻剂

[单选题]患者，男性，56岁。有肝硬化病史10余年。近日食欲明显减退，黄疸加重。今晨因剧烈咳嗽突然呕咖啡色液体约1200ml，黑便2次，伴头晕、眼花、心悸。急诊入院。体检：神志清楚，面色苍白，血压80／60mmHg，心率110次／分。