正确答案:

题目：人体最重要的营养素有蛋白质、（）、碳水化合物、（）、矿物质、（）和水这七大类。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]影响基础代谢的因素主要包括（）。

A、体表面积

B、年龄

C、性别

D、激素

E、季节与劳动强度

[单选题]下列哪种食品中N-亚硝基类化合物污染最重（）。

D、腌制肉制品

[单选题]乳糖不耐症的人更适宜饮用（）

酸奶