[单选题]物质中，（）毒性大，少量可使双目失明，量多可致死。

正确答案 ：A

甲醇

[单选题]含蛋白质或单宁较多的样品，测定总糖前，应用（）处理样品。

正确答案 ：B

醋酸铅

[单选题]SB／T10030―92要求烤蛋糕的水分含量为（）或按企业标准指标执行。

正确答案 ：C

15～30％

[单选题]果汁的澄清方法中不包括下列（）项。

正确答案 ：D

冷冻澄清法

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