正确答案: AB

工程成本 财务费用

题目：对饭店负债的财务处理中，长期负债中计提的利息应计入( )。

解析：饭店的长期负债应当按照负债本金或债券面值，根据确定的利率按期计提利息，分别计入工程成本或当期财务费用。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店融资能力的高低主要取决于( )。

控制资金投放时间的能力

努力降低资金成本的能力

合理运用负债经营的能力

提高融资效益的能力

解析：饭店融资能力的高低主要取决于：①合理确定资产需要量，控制资金投放时间的能力②科学制定融资方案，努力降低资金成本的能力；③科学安排资金结构，合理运用负债经营的能力；④结合资金投向，提高融资效益的能力。

[单选题]下列各项不属于劳动合同法定分类的是( )。

劳动派遣合同

解析：劳动合同可分为三类：①固定期限劳动合同，指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同；②无固定期限劳动合同，指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同；③以完成一定工作任务为期限的劳动合同，指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。

[多选题]根据国家的有关规定，旅行社可以计提折旧的固定资产有( )。

房屋和建筑物

在用的机器设备、运输车辆

融资租入的设备

解析：根据国家的有关规定，旅行社可以从下列固定资产计提折旧：①房屋和建筑物；②在用的机器设备、运输车辆；③季节性停用、修理停用的设备；④融资租入的设备；⑤以经营租赁方式租出的固定资产。C项不得计提折旧；E项不属于企业自身所有或控制的固定资产，不能计提折旧。

[多选题]在各类旅游乘数效应发挥作用的阶段中，( )构成了继发效应阶段的主要内容。

间接效应

诱导效应

[单选题]我国国情决定了旅游产业发展宜采用( )发展模式。

推进型

[单选题]以下服务项目中不属商业性服务的是( )。

旅游问讯服务

[多选题] A饭店是由一家民营房地产公司投资、按五星级标准建造的综合性饭店，地处某经济发达的省会城市。饭店共有客房325间(套)，同时拥有配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店总经理由房地产公司董事长兼总经理李华的儿子李军担任，公司从一家外方管理的饭店中高薪聘请了一位营销总监担任副总经理，部门经理和其他管理人员有的从房地产公司抽调，有的向社会招聘。饭店主要的人事决策由李华定夺，业务决策和日常的经营管理由李军负责。 饭店于2006年1月开业。由于李华和李军两人均未从事过饭店管理工作，加之又不善管理，开业不久，饭店经营就陷入了严重的危机。 1)公安、文化部门在一次突击检查中，查获饭店桑拿中心有严重违规行为。为此电视、报纸均作了报道。在饭店接待的一次小型会议上，有十多人发生了不同程度的食物中毒，其中6人住院治疗，饭店受到卫生防疫部门的处罚，并在媒体中再次被曝光。 2)餐饮采购环节薄弱，浪费现象严重；饭店餐饮生意清淡，营业收入不高；客人普遍反映菜肴价格偏高，而菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。为改变这种状况，饭店一方面开展了一系列优惠和广告促销活动，同时高薪聘请泰国的厨师来饭店举办泰国菜美食节；另一方面调整了采购人员和厨师长。但是，效果并不理想。 3)客人投诉不断。经初步分析，主要问题有三个方面：一是部分服务人员不按饭店制定的规范操作，导致服务缺乏标准化；二是由于员工质量意识、协作精神较差或责任心不强，导致服务经常出现脱节和差错；三是由于设备维护保养不到位，导致饭店设备完好率不高。 4)由于多次曝光，该饭店在社会上的负面影响较大。因此，饭店经营情况很不理想。2006年，房费收入2250万元，餐饮收入1930万元，康乐收入352万元，商品收入61万元，营业外收入17万元，营业外支出25万元，应收账款161万元，应付账款246万元，营业成本1640万元，营业费用2600万元，管理费用361万元，财务费用214万元，主营业务税金及附加为305万元。 根据以上资料，回答下列问题：

针对客人投诉不断的问题，该饭店必须采取( )等措施，以提高饭店的服务质量。

加强服务过程的控制

强化制度管理