正确答案: B

B、180℃

题目：烤层酥类点心的炉温以（）左右为宜。

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[单选题]色泽洁白，爽滑筋道，有弹性、韧性、延伸性的是（）面坯

A、冷水

[单选题]将成品的形态刻在木板上，然后将面坯放入印板模内，使其形成与模具相同的图案的模具是（）。

A、印模