正确答案: C

C、黄色

题目：寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具，台布、餐巾选用（）让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。

白酒

[单选题]白兰地酒标上用（）标符，表示其酒的陈酿时间为12～20年。

“VSP”

[单选题]轻托时肘臂弯曲成（）。

90度

[单选题]大型宴会开始前（）摆上冷盘。

B、15分钟

[多选题]厨房设备设施卫生主要包括什么方面（）。

下水通道的卫生

冰柜使用卫生

备餐间卫生

油烟排风设备

[单选题]欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的（）程度。

老嫩