正确答案: ACD

注重以当地特产为条件选料。 烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出。 味型以咸鲜为主而善于用葱香调味。

题目：山东菜的特点是（）

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[多选题]扬州玉雕的代表作品有（）

《会昌九老图》

《大禹治水图》

[多选题]山水艺术的审美特征（）

情景交融

虚实相生

对意境韵味的追求

[单选题]经济发达地区或国家的强势文化对欠发达的旅游目的地弱势文化的影响（）

大得多