正确答案: A

在发酵以前加糖可以提高酒精度

题目：有时在葡萄酒的酿造过程中加糖（chaptalization）是为了?

解析：在葡萄汁发酵以前加糖可以提高葡萄酒的酒精度，但这个做法受到法律的严格控制。

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[单选题]普罗旺斯以哪种葡萄酒闻名？（）

B、桃红葡萄酒

[单选题]以下波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区是？

波美侯（Pomerol）

解析：是位于波尔多右岸的波美侯产区（Pomerol）。需要说明的是，其余的三个列级制度中，只有圣埃米利永地区会经常进行重新考核。

[单选题]阿尔勒位于法国哪个地区？（）

普罗旺斯

[单选题]最新考古发现，中国酿造啤酒的历史至少有（）年。

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