正确答案: E

有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

题目：与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于（）

解析：E项有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性是肠内营养区别于肠外营养最大的优点。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]酱油按生产工艺可分为（）

A．水解酱油

D．发酵酱油

[单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除了（）

维生素

解析：动物性食品中富含B族维生素，在烹调过程中，该种维生素比较易损失。

[单选题]成人维生素D缺乏可引起（）

骨质软化症

[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）

优质蛋白

解析：肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

[单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为（）

鱼

解析：伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性，粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是（）

58mg/d

[单选题]我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）

1.5mg/d

[单选题]孕妇在整个孕期钠的适宜摄入量（AI）是（）

2200mg/d

[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是（）

35%～40%

解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。