正确答案: D

D、不拖不压

题目：传菜时应做到传送平衡、汤汁不洒、及时到位，（）。

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[多选题]餐厅员工在工作中应扮演好的角色有（）

A、交际家

B、心理学家

C、服务员

D、家长

E、营销员