正确答案: D

D、热的

题目：火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]属于应急保障实施阶段的主要工作有（）。

成立前线指挥机构

抢险队伍到位并保持联系

定时报送通信设施抢修进展

[单选题]下列适宜软炸菜味碟是（）。

以上均可

[单选题]鱼类原料的冷冻技法是：体大的鱼可以单独冷冻，鱼体小的可以装盘（）冷冻。

加水